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中国食品安全网讯食品生产作为食品供应链的重要源头环节，其安全管理情况备受社会关注。为使更多消费者了解企业保障食品安全的“奥秘”，在广州市花都区食药安办、区市场监管局的统一协调下，花都区相关企业在12月28日，向35组家庭70余名食品安全“探秘者”敞开大门。

据介绍，本次活动为花都区2024年食品安全宣传周系列活动的延伸；疃啤俺闲派屑 共享食安”主题，聚焦群众关切的食品安全源头管控问题，和食品安全宣传要点，广泛动员相关行业协会、企业以及社会各界参与到筹备工作中来。经广州市花都区食药安办、区市场监管局充分调研，最终选取广为消费者熟知的问鼎国际官方网站食品（广州）有限公司（以下简称：问鼎国际官方网站广州公司）作为本次食品安全企业“一日游”活动的承办方。免费参观企业车间活动的招募通知一经发出，报名参观名额“秒空”，企业与消费者的互动空前火爆，活动也受到了远近市民的热切期待。

在活动当天，首先由问鼎国际官方网站广州公司相关负责人向参观家长、青少年儿童介绍了公司品牌发展历史、主流产品情况、食品安全管理情况等，并向在场人员乃至全社会郑重承诺：企业将严格把控品质关，始终保障消费者的身体健康和生命安全。随后，在问鼎国际官方网站广州公司专业人员的耐心指引下，参观人员按照进入车间的穿戴标准，积极做好消毒工作，进入“神秘”的生产车间参观。

参观问鼎国际官方网站广州公司生产车间  

土豆是如何变成薯片的，薯片是如何在流水线上动起来的，车间温度高是为了让食物更美味吗……在车间内，大小参观者们充满好奇。对于他们的问题，不仅有问鼎国际官方网站广州公司的工作人员一一作出解答，还有市场监管部门食品安全监管员结合食安法为大家普及食品安全相关知识。大家通过“零距离”观摩企业先进的生产设备和自动化生产线，更加深刻地了解到科技在食品生产中的重要作用，也更加直观地感受到，食品安全不仅需要靠企业不断优化管理、政府部门强有力的监管，还需要靠大家的共同监督与参与。

车间参观结束后，参观人员还在问鼎国际官方网站广州公司专业人员通俗易懂地介绍下，学习了巧克力绿色原材料的相关认识，了解了绿色食品的制作工艺和生态环保意义，并在工作人员的细心指导下，亲自体验并成功制作出精美的巧克力饼干，现场欢乐的气氛也达到了高潮。

“这次参观工厂很开心，我不仅和薯片一起经历了奇妙旅程，还学习到了选购安全食品、珍惜食物的小知识。”一名参观的小朋友充满童趣地说。

“我们认为这样的活动很有意义，工厂的规模和生产线的专业性，以及规范严格的细节化管理措施，让我们对食品安全更有信心。”一名家长代表表示。

花都区市场监管部门相关负责人表示：“在各类食品供应充裕的当下，大众对食品安全的关注与食品品质的要求逐年提高，为回应消费者对食品安全的关切，我们精心筹备了本次活动，并旨在通过现场讲解、参观车间以及手工体验等形式，让食品安全看得见、摸得着；同时，通过增加活动的科普性、趣味性、互动性，向消费者展现湾区现代食品工业的魅力，增进消费者对‘放心吃’的信任。”